Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Sagu Kasbi (Brand Sagu Jay)

Penulis

  • Nurdiyanawati Djumadil Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair
  • Suhardi Suhardi Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair

DOI:

https://doi.org/10.33387/tjp.v10i1.3019

Kata Kunci:

Sagu jay, Preference, Consumer, Purchase, Conjoint

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian sagu kasbi brand sagu jay yang dilaksanakan di Kota Ternate berlangsung bulan juli sampai Desember 2020. dengan pertimbangan bahwa produk sagu kasbi brand sagu jay yang di produksi dari Kelurahan jaya dan didistribusi melalui pedagang pengepul   yang  dipasarkan di Kota Ternate merupakan sentra penjualan produk sagu jay mempunyai tingkat permintaan konsumen tertinggi di bandingkan dengan produksi sagu kasbi lainnya yang ada di Maluku Utara.  Jenis penelitian ini merupakan penelitian survey dengan menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif.  Kualitatif digunakan untuk mengetahui gambaran penelitian yang diperoleh melalui pedagang pengepul dalam memasarkan produk sagu jay dan responden yang berkaitan langsung. kemudian dikuantitatifkan dengan mengolah data untuk mendapatkan data yang valid yang ditabulasi.  Data kuantitatif bernilai secara numerik atau  nilai nilai peubah ini dinyatakan dalam bilangan reel (Sugiono, 2014).   Sedangkan Variabel penelitian yang akan diamati adalah faktor budaya, faktor tekstur, faktor Harga, faktor rasa, faktor lokasi pembelian. Penentuan sampel pada preferensi konsumen, secara keseluruhan berpedoman pada pendapat pakar sampling bahwa untuk mendapatkan data yang representatif, Metode pengambilan sampel dengan menggunakan Non- Probability Sampling yaitu Accidental Sampling.  Metode analisis yang digunakan adalah analisis konjoin. Hasil penelitian faktor faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian sagu jay di Kota Ternate menunjukan bahwa dalam pengambilan keputusan konsumen lebih memilih faktor rasa pada level original (1,921),  level coklat (1,668), yang merupakan faktor dan level yang paling dominan  membentuk preferensi.  Dan faktor dominan kedua adalah faktor tekstur pada level kering (0,918). Kemudianf faktor harga pada level Rp. 10.000.,(0,576), dan faktor lokasi pembelian pada level Pasar Kota Baru (0,060) serta faktor terendah adalah faktor budaya pada level tingkat kesukaan regional (0,29).  Artinya konsumen lebih cenderung memilih produk sagu kasbi brand sagu jay karena faktor rasa pada level kering, di bandingkan dengan faktor faktor lainnya.

Biografi Penulis

Nurdiyanawati Djumadil, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair

Suhardi Suhardi, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unkhair

Referensi

Birt, D. F., Boylston, T., Hendrich, S., Jane, J. L., Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, G. J., Rowling, M., Schalinske, K., Paul Scott, M., & Whitley, E. M. (2013). Resistant starch: Promise for improving human health. Advances in Nutrition, 4(6), 587–601. https://doi.org/10.3945/an.113.004325

Chris Sugihono, Sarpina, M.Assagaf, Yopi Saleh, I Made Jana Mejaya, H. S. (2011). Teknologi Pengolahan Sagu Kasbi Aneka Rasa. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP).

Fauza, R., Zakiah, Z., & Kasimin, S. (2018). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Komoditi Tomat dan Cabai Merah di Kota Banda Aceh. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 3(2), 217–229. https://doi.org/10.17969/jimfp.v3i2.7222

Hair at.al. (1998). Multivariate Data Analysis 1 Edistion. Prentice Hall International.Inc.

Hariyadi, G. T. (2017). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Berbelanja Di Minimarket (Studi pada Indomaret dan Alfamart di Semarang). Jurnal Penelitan Ekonomi Dan Bisnis, 1(1), 16–32. https://doi.org/10.33633/jpeb.v1i1.1475

Julianisa, R. D., Safitri, D., & Yasin, H. (2016). Analisis konjoin full profile dalam pemilihan bedak untuk mahasiswi departemen statistika universitas diponegoro. Jurnal Gaussian, 5(4), 747–756.https://doi.org/10.14710/j.gauss.v5i4.14731.

Jurnal, J. M. K., Iklan, P., & Asosiasi, K. (2018). JMK (Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan). 3(38), 42–48.

Kepulauan, A., Trixie, M., & Tuhumury, F. (2014). Jurnal Agrilan. 2(1), 52–62.

Kotler and Amstrong. (2012). Principles of Marketing. 14th Ed,. Prentice Hall International.Inc.

Mulyasari, V. K., Prasetyo, E. P., & Sumarjono, D. S. (2020). Analisis Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Durian Lokal di Kota Semarang. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 4(1), 87–96. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2020.004.01.9

Nasution. (2011). Metode Research Penelitian Ilmiah. PT Bumi Aksara.

Preferensi, A. F., Dan, P., & Erinda, A. (n.d.). ( Studi Terhadap Pelanggan keputusan pembelian). 30(1), 87–95.

Puspita, R. C., & Suryoko, S. (2018). Pengaruh Iklan, Harga, dan Kepercayaan Merek terhadap Keuput. 7(2001), 19–24.https://doi.org/10.14710/jab.v7i1.22570

Putri, S. W., Rodhiyah, & Nugraha, H. S. (2015). Diponegoro Journal of Social And Political Science Tahun 2015, Hal 1-8 http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/. 1–10. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab/article/download/17580/16826

Putrinda, H. (2017). Analisis Preferensi Konsumen dalam Pembelian Buah Mangga Gedong Gincu di Pasar Tradisional Kota Cirebon, Jawa Barat. 5(3), 152–161.

Rahardi, N., & Wiliasih, R. (2016). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap hotel syariah analysis of factors affecting consumer preferences of the hotel syariah. Jurnal Syarikah ISSN 2442-4420, 2(1), 180–192.

Rheinnadia, -, Irwanto, A. K., & Najib, M. (2017). Peran Atribut Produk dalam Keputusan Pembelian Terkait Strategi Pemasaran Soyjoy di Area Bogor. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 11(2), 123–128. https://doi.org/10.29244/mikm.11.2.123-128

Sembiring, R. (2017). Pengaruh Harga, Kualitas, Keragaman Produk dan Lokasi Pasar Terhadap Preferensi Konsumen Dalam Membeli Produk Pertanian di Pasar Tradisional Brastagi. Jurnal Agrica, 9(2), 107. https://doi.org/10.31289/agrica.v9i2.541

Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan Kombinasi (Mixed Methods). CV Alfabeta.

Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D. CV Alfabeta.

Syafirah, Lisbeth Mananeke, J. J. R. (2017). Pengaruh faktor-faktor perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian produk pada Holland Bakery Manado. Jurnal EMBA, 5(2), 245–255.https://doi.org/10.35794/emba.v5i2.15551.

Wardhani, W., Sumarwan, U., & Yuliati, L. N. (2016). Pengaruh Persepsi dan Preferensi Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Hunian Green Product. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 6(1), 45. https://doi.org/10.29244/jmo.v6i1.12183

Unduhan

Diterbitkan

2021-05-30

Terbitan

Vol 10 No 1 (2021): Techno Jurnal Penelitian

Bagian

Artikel

Lisensi

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

  1. Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  2. Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan.