PENGARUH PENAMBAHAN DOSIS TEPUNG WORTEL (Daucus corata L) YANG BERBEDA PADA PELET TERHADAP PENINGKATAN WARNA PADA IKAN KOMET (Carrasius auratus)

Sari

Ikan komet (Carrasius auratus) merupakan ikan hias air tawar yang banyak diminati oleh masyarakat karena bentuk tubuhnya yang lucu, gerakannya yang lincah dan memiliki warna yang indah hingga digemari oleh masyarakat dengan demikian ikan komet mampu menghilangkan stres. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan dosis tepung wortel (Daucus corata L) yang berbeda pada pellet terhadap peningkatan warna pada ikan komet (Carrasius auratus). Penelitian ini dilaksanakan pada 12 agusus- 11 oktober 2019, yang bertempat di Laboratorium Basah Kastela, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Khairun Ternate. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu melakukan pengamatan pada warna tiap minggu selama 2 bulan dengan menggunakan lima orang panelis, metode pengamatan yaitu mencocokkan warna ikan dengan alat pengukur warna yaitu TCF (Toca colour finder) dengan menggunakan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan A (89 % Tepung Takari, 11 % Tepung Wortel), Perlakuan B (87 % Tepung Takari, 13 % Tepung Wortel), Perlakuan C (85 % Tepung Takari, 15 % Tepung Wortel) dan Perlakuan D sebagai kontrol (100 % Tepung Takari dan 0 % Tepung Wortel). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan warna yang tertinggi terdapat pada perlakuan C (15 % tepung wortel).
Kata Kunci : Ikan Komet, Tepung Wortel dan Warna