Prasetyo, Dwi Yanuar Budi, Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto, Indonesia
-
Vol 3, No 2 (2020): Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan - Artikel
Pengaruh perbedaan enzim proteolitik dan lama hidrolisa terhadap kualitas hidrolisat protein ikan dari limbah industri fillet Ikan Nila (Oreochromisniloticus (Linnaeus, 1758))
Sari 202-210