Pemberdayaan Masyarakat Pesisir dalam Memanfaatkan Potensi Lokal

Penulis

  • Iswandi Wahab Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771
  • Rinto M Nur Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai,
  • Sandra Hi. Muhammad Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771
  • Djainudin Alwi Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771
  • M. Jihar Kodobo Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai,
  • Ismawati Alican Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai,
  • Kismanto Koroy Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771
  • Nurafni Nurafni Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771
  • Asy’ari Asy’ari Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai,
  • Fijai Pina Prodi Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Pasifik Morotai, Morotai, 97771

DOI:

https://doi.org/10.33387/jkc.v5i1.10588

Kata Kunci:

pemberdayaan masyarakat, potensi lokal, pengolahan perikanan

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Leo-Leo Rao, Kabupaten Pulau Morotai, oleh Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pasifik Morotai. Masalah yang dihadapi mitra adalah rendahnya pemanfaatan potensi lokal, khususnya dalam sektor perikanan. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk perikanan menjadi produk bernilai tambah, seperti kerupuk kamplang dan tuna krispi. Manfaat kegiatan ini termasuk peningkatan pendapatan masyarakat dan pengembangan keterampilan yang berkelanjutan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi sosialisasi dan pelatihan, yang dilaksanakan selama dua hari dengan melibatkan 37 peserta dari masyarakat setempat dan 12 orang tim pelaksana yang terdiri dari dekan, dosen, dan mahasiswa. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan produk perikanan, serta potensi desa yang dapat dimanfaatkan lebih optimal. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam pemberdayaan masyarakat pesisir untuk meningkatkan kesejahteraan mereka.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Perikanan. Jakarta: BPS.

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pulau Morotai. (2022). Laporan Tahunan Potensi Perikanan. Morotai: Dinas Kelautan dan Perikanan.

FAO. (2020). The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/ca9229en

Haryono, A., Rahman, F., & Supriyanto, S. (2021). Pengolahan Ikan Sebagai Sumber Gizi Masyarakat Pesisir. Jurnal Ilmu Perikanan, 10(2), 123-135.

Kris-Etherton, P. M., Harris, W. S., & Appel, L. J. (2002). Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. Circulation, 106(21), 2747-2757.

Mahendradatta, M., Rahayu, W. P., Santoso, U., Giyatmi, Ardiansyah, Fibri, D. L. N., Kusnandar, F., & Witono, Y. (2021). Inovasi Teknologi Pangan Menuju Indonesia Emas. Bogor: PT Penerbit IPB Press.

Nur, R. M., Sandria, N., Pahana, A. S., Paulus, H., Pina, M., Danopa, N., Mahamude, S. H. Y., Kobu, Y., Hasan, J., Sibua, N., & Umar, A. (2023). Pemberdayaan masyarakat Desa Daeo dalam memanfaatkan limbah produksi tuna loin menjadi produk inovatif. Journal of Khairun Community Service, 2(2), 97-107.

Nur, R. M., Sibua, N., Pahana, A. S., Mahamude, S. H. Y., Muhammad, M. H., Pina, W., Alting, M. A., Seng, M. R., Kasim, A. M., & Seng, U. S. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Memanfaatkan Limbah Produksi Tuna Loin Menjadi Produk Ekonomis. PAKEM: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 72 – 86. https://doi.org/10.30598/pakem.5.2.72-86

Putra, R. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Melalui Pendekatan Partisipatif. Jurnal Pembangunan Wilayah, 5(1), 45-58.

Rahman, A., Sari, D., & Lestari, R. (2022). Kesadaran Konservasi Sumber Daya Perikanan di Masyarakat Pesisir. Jurnal Lingkungan dan Pembangunan, 7(3), 201-214.

Rahman, M. S. (2014). Antimicrobial and Anti-Inflammatory Properties of Garlic. Journal of Medicinal Food, 17(10), 1010-1018.

Supriyanto, S., Haryono, A., & Sari, D. (2021). Peningkatan Nilai Tambah Produk Perikanan Melalui Pelatihan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(4), 310-320.

Zhang, L., Li, M., & Zhao, Y. (2021b). Impact of grinding process on the quality of meat products: A review. Meat Science, 178, 108556. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108556

Unduhan

Diterbitkan

2025-09-26

Terbitan

Vol 5 No 1 (2025): Journal Of Khairun Community Services

Bagian

Artikel

Lisensi

Creative Commons License This work is licensed under a  lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License