Ridha Setia Absari, Sri Lestari dan Yusnaini (2026) “Kualitas Fisik Dan Sensoris Bakso Daging Sapi Dengan Substitusi Kenari (Canarium Indicum) Pada Persentase Yang Berbeda”, Jurnal Penelitian Peternakan Kepulauan, 1(2). Tersedia pada: https://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/jppk/article/view/13091 (Diakses: 14 November 2026).