Pemanfaatan sinar ultra violet dalam menjaga kualitas ikan sagela asap
Abstract
Kata Kunci: ikan sagela asap, kualitas, sinar ultraviolet
Full Text:
12-22 (Bahasa Indonesia)References
Chamidah A., Tjahyono A, Rosidi D. 2000. Penggunaan Metode Pengasapan Cairdalam Pengembangan Ikan Bandeng Asap Tradisional. Chyntia, R. D., &Nisa, F. C. (2014).Pengaruh Daya Lampu Dan Lama Iradiasi Ultra violet Terhadap Karakteristik Sari Buah Murbei (Morusalba L.)[IN PRESS APRIL 2015]. Jurnal Pangandan Agroindustri, 3(2). Darwis. 2010. Pengaruh bahan bakar kayu yang berbeda sebagai sumber asap terhadap mutu ikan patin (Pangasiushtpophthalmus) Asap Selama Penyimpanan, [Skripsi]. Pekanbaru: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Riau. Ginanjar.A, Olii.A.H, Syamsuddin. 2017. Pengelolaan Perikanan Tangkap Ikan Julung-Julung/Roa (Hemiramphusrobustus) Secara Berkelanjutan di Kabupaten Boalemo. ARTIKEL, 1(3722). Lomrah S, 2017 Pengaruh cahaya ultra violet c (UV-C) dan kelembapan udara (RH) terhadap jumlah bakteri Escherichia pada kulit sepatu. Skripsi. Jurusan Fisika, Fakultas Sains dan Teknilogi Universitas Negeri Maulana Malik Ibrahim. Malang. 2017. Murdaningsih.D, 2015.Roti Tawar Bisa Diawetkan dengan Sinar UV.REPUBLIKA.CO.ID, MALANG, diunduh 31 Agustus 2019; di: https://www.republika.co.id/berita/pendidikan/dunia-kampus/15/06/05/npgrog-roti-tawar-bisa-diawetkan-dengan-sinar-uv
Nurhayati (2004) Penggunaan Sinar Ultra Violet Untuk Menekan Penyakit Busuk Asam Pada Buah Tomat Pasca Panen. Diunduh 31 Agustus 2019 di https://docplayer.info/31510851-Penggunaan-sinar-ultra-violet-untuk-menekan-penyakit-busuk-asam-pada-buah-tomat-pasca-panen.html Sakti, H., Lestari, S., &Supriadi, A. (2016). Perubahan mutu ikan gabus (Channastriata) asap selama penyimpanan. Jurnal FishtecH, 5(1), 11-18. Syariah, N danAsruddin (2018).Rantai Pasar Ikan Sagela Asap (Hemirhamphus sp.) Asal Provinsi Gorontalo. Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan, 1(2). Syariah, N danAsruddin (2018).Potensi Pasar Olahan Tradisional Ikan Sagela Asap (Hemirhamphussp). Laporan Akhir Penelitian Dosen Pemula. Universitas Muhammadiyah Gorontalo. Gorontalo.
DOI: https://doi.org/10.33387/jikk.v3i1.1857
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Address : Marine Science Study Program, Faculty of Fisheries and Marine Science - Khairun University, Ternate, North Maluku, Indonesia |