PENDAMPINGAN TEKNIS PERAN PAKAN PENGUAT DALAM AKSELERASI PERTUMBUHAN SAPI BALI PADA KELOMPOK MITRA KOPERASI TINETE MANDIRI SEJAHTERA DI KECAMATAN AERE KABUPATEN KOLAKA TIMUR

Abstract

Banyak penelitian menunjukkan bahwa peran bahan pakan penguat dapat meningkatkan PBBH sapi Bali. Salah satunya kulit buah kakao, karena penggunaan tepung kulit buah kakao fermentasi dapat memperbaiki PBBH sapi potong. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang peran pakan penguat dalam akselerasi pertumbuhan sapi Bali pada Kelompok Mitra Koperasi Tinete Mandiri Sejahtera di Kecamatan Aere Kabupaten Kolaka Timur. Kegiatan Pendampingan Teknis ini dilaksanakan pada November-Desember tahun 2025. Lokasi kegiatan dilaksanakan pada salah satu wilayah titik sentra Program ICARE di Provinsi Sulawesi Tenggara yaitu Kecamatan Aere Kabupaten Kolaka Timur. Peserta Pendampingan Teknis terdiri dari mitra utama yaitu Kelompok Koperasi Tinete Mandiri Sejahtera, hadir juga dalam kegiatan di antaranya Tim Pendamping ICARE SULTRA, pemerintah setempat, tim penelitian dan akademisi dari Pihak UHO. Kegiatan ini dilakukan dengan beberapa tahapan pelaksanaan, meliputi persiapan kegiatan dan pelaksanaan Pendampingan Teknis. Data yang diperoleh dari informasi dan diskusi ruangan serta praktek langsung di lokasi kegiatan. Hasil kegiatan menujukkan bahwa pakan penguat berperan penting dalam mempercepat pertumbuhan sapi Bali dengan cara melengkapi kebutuhan nutrisi yang tidak diperoleh dari hijauan. Pemilihan bahan, formulasi yang tepat, dan manajemen pakan yang baik menjadi kunci utama dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi usaha peternakan sapi. Adapun peningkatan pemahaman peserta pendampingan teknis menjadi 88% sangat tahu. Oleh karena itu, diperlukan pemantauan dan evaluasi secara rutin terhadap pertumbuhan sapi dan efisiensi usaha ternak guna memastikan bahwa penerapan pakan penguat memberikan hasil yang sesuai dengan tujuan.