Tukan, M.M. 2024. Pelatihan Pengolahan Se’i Ikan Tuna (Thunus sp) dengan Menmanfaatkan Asap Cari Dari Kayu Dan Daun Kesambi (Schleichera oleosa. Merr) Sebagai Pemberi Aroma. Jurnal PengaMAS. 7, 3 (Dec. 2024), 195–201. DOI:https://doi.org/10.33387/pengamas.v7i3.7624.