Tukan, M. M. Pelatihan Pengolahan Se’i Ikan Tuna (Thunus Sp) Dengan Menmanfaatkan Asap Cari Dari Kayu Dan Daun Kesambi (Schleichera Oleosa. Merr) Sebagai Pemberi Aroma. Pengamas 2024, 7, 195-201.