Analisis Kelayakan Maggot BSF dengan Inovasi Pelet untuk Pakan: Studi Kasus Pondok Pesantren An-Nur Ngrukem
Sari
Sektor peternakan dan akuakultur Indonesia semakin membutuhkan pakan berkualitas tinggi, namun ketergantungan pada sumber protein yang bergejolak seperti tepung ikan menimbulkan risiko pasokan bahan baku dan ekonomi. Maggot Black Soldier Fly (BSF) merupakan solusi berbasis ekonomi sirkular karena mampu mengonversi limbah organik menjadi biomassa yang kaya nutrisi. Namun, demikian bentuk maggot yang segar atau kering masih memiliki keterbatasan dalam distribusi dan konsistensi mutu. Proses peletisasi menawarkan nilai tambah, memperpanjang umur simpan, dan meningkatkan kesiapan produk untuk memasuki pasar. Peneltian ini dilakukan untuk menilai kelayakan usaha produksi pelet pakan berbasis maggot BSF melalui wawancara terstruktur, observasi langsung, dan dokumentasi keuangan. Biaya tetap dan variabel dihitung, kemudian dilanjutkan dengan analisis penerimaan, analisis BEP dan R/C Ratio. Total biaya produksi adalah Rp 2.541.288 per produksi, sementara penerimaan mencapai Rp 4.000.000,-. BEP sebesar 69,35 kemasan yang menunjukkan bahwa produksi aktual (200 kemasan) melampaui titik impas hampir tiga kali lipat. Nilai R/C Ratio sebesar 1,57 menegaskan kelayakan finansial usaha. Produksi pelet pakan BSF layak secara ekonomi dan memiliki potensi kuat sebagai model agribisnis berkelanjutan. Namun, peningkatan efisiensi proses dan pengelolaan bahan baku tetap diperlukan untuk daya saing jangka panjang.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDF (129-134)Referensi
Adnyaswari, P., Gusti, D. | I., Alit, A., Pradnyadewi, M., Agung, A., Ratih, A., Mas, I. B., Vaisnava, S., Sagung, | A A, Iswari, S. G., & Devi, P. A. (2025). Pemanfaatan Budidaya Maggot Sebagai Pengelolaan Limbah Dapur Bernilai Ekonomis. Wicaksana: Jurnal Lingkungan Dan Pembangunan, 1, 45. https://doi.org/10.22225/jn.9.1.2025.35-45
Akter, M., Schrama, J. W., Adhikary, U., Alam, M. S., Mamun-Ur-Rashid, M., & Verdegem, M. (2024). Effect of pellet-size on fish growth, feeding behaviour and natural food web in pond polyculture. Aquaculture, 593. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.741342
Badan Pusat Statistik. (2024). Peternakan dalam angka 2024. Jakarta: Badan Pusat Statistik.
Ghandy, A., Koen, E. S., Surya, A., & Gumilang, P. (2025). Financial Feasibility Analysis of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Cultivation Business in Bogor, West Java. Science and Technology ISST, 4, 127–138.
Ghandy, A., Koen, E. S., Surya, A., & Gumilang, P. (2025). Financial Feasibility Analysis of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Cultivation Business in Bogor, West Java. Science and Technology ISST, 4, 127–138.
Manuho, P., Makalare, Z., Mamangkey, T., & Swandari Budiarso, N. (2021). Analisis Break Even Point (BEP). Jurnal Ipteks Akuntansi Bagi Masyarakat, 5(1), 21–28.
Nurdi, A. R., Silfia, S., & Alfikri, A. (2023). Analisis Potensi Usaha Maggot BSF di Provinsi Sumatera Barat. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 7(2), 757. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2023.007.02.28
Pratiwi, N., Diah Wulandari, N., Harli, N., Puspasari, A., Khanafi, M. M., Anwar, M. A., & Darmara, A. P. (2025). Sustainable Feed Innovation: Conversion of BSF Maggots into Nutritious Pellets at An-Nur Islamic Boarding School. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(1).
Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani: Edisi Revisi (S. R. Annisa, Ed.; 1st ed., Vol. 1). Penebar Swadaya.
Sari, G.L., Yayu Agustini, R., & Melianda Nainggolan, A. (2024). Invertigasi Potensi Pemanfaatan Maggot Kering dan Kasgot dari Proses Biokonversi Sampah Organik. Jurnal Reka Lingkungan, 12(2), 199–210. https://doi.org/10.26760/rekalingkungan.v12i2.201-210.
Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani: Edisi Revisi (S. R. Annisa, Ed.; 1st ed., Vol. 1). Penebar Swadaya.
Triadi, F., Aeni, S., A, M. A., Afifah, A., Amalia, A. P. R., Radia, R., & Asdar, M. (2023). Maggot BSF: Peningkatan Kapasitas Produksi Pakan (Pelet) Alternatif Berbasis Lingkungan di Desa Kajao Laliddong, Kabupaten Bone. Wahana Dedikasi: Jurnal PkM Ilmu Kependidikan, 6(2), 428–434. https://doi.org/10.31851/dedikasi.v6i2.13237
Widigdyo, A., Normawati, R. A., Sasama, A., & Utama, W. (2023). Analisis ekonomi dan break even point pada pembuatan tepung maggot dengan memanfaatkan limbah ternak dan limbah rumah tangga. Pandita: Interdisciplinary Journal of Public Affairs, 6(1), 9–17.
DOI: https://doi.org/10.33387/cannarium.v23i2.11184
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.copyrightStatement##
##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##
| Journal Policies | Submissions | People | Â Information |
Editorial Officer Cannarium
Faculty of Agriculture, Universitas Khairun
Jl. Jusuf Abdurahman, Gambesi, Ternate, North Maluku - Indonesia
E-mail : cannarium@unkhair.ac.id or cannarium.unhkair@gmail.com
Cannarium Publisher Faculty of Agriculture, Universitas Khairun This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.