Pemberdayaan Masyarakat Pesisir dalam Memanfaatkan Potensi Lokal
Sari
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Leo-Leo Rao, Kabupaten Pulau Morotai, oleh Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pasifik Morotai. Masalah yang dihadapi mitra adalah rendahnya pemanfaatan potensi lokal, khususnya dalam sektor perikanan. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk perikanan menjadi produk bernilai tambah, seperti kerupuk kamplang dan tuna krispi. Manfaat kegiatan ini termasuk peningkatan pendapatan masyarakat dan pengembangan keterampilan yang berkelanjutan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi sosialisasi dan pelatihan, yang dilaksanakan selama dua hari dengan melibatkan 37 peserta dari masyarakat setempat dan 12 orang tim pelaksana yang terdiri dari dekan, dosen, dan mahasiswa. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan produk perikanan, serta potensi desa yang dapat dimanfaatkan lebih optimal. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam pemberdayaan masyarakat pesisir untuk meningkatkan kesejahteraan mereka.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Badan Pusat Statistik. (2023). Statistik Perikanan. Jakarta: BPS.
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pulau Morotai. (2022). Laporan Tahunan Potensi Perikanan. Morotai: Dinas Kelautan dan Perikanan.
FAO. (2020). The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/ca9229en
Haryono, A., Rahman, F., & Supriyanto, S. (2021). Pengolahan Ikan Sebagai Sumber Gizi Masyarakat Pesisir. Jurnal Ilmu Perikanan, 10(2), 123-135.
Kris-Etherton, P. M., Harris, W. S., & Appel, L. J. (2002). Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. Circulation, 106(21), 2747-2757.
Mahendradatta, M., Rahayu, W. P., Santoso, U., Giyatmi, Ardiansyah, Fibri, D. L. N., Kusnandar, F., & Witono, Y. (2021). Inovasi Teknologi Pangan Menuju Indonesia Emas. Bogor: PT Penerbit IPB Press.
Nur, R. M., Sandria, N., Pahana, A. S., Paulus, H., Pina, M., Danopa, N., Mahamude, S. H. Y., Kobu, Y., Hasan, J., Sibua, N., & Umar, A. (2023). Pemberdayaan masyarakat Desa Daeo dalam memanfaatkan limbah produksi tuna loin menjadi produk inovatif. Journal of Khairun Community Service, 2(2), 97-107.
Nur, R. M., Sibua, N., Pahana, A. S., Mahamude, S. H. Y., Muhammad, M. H., Pina, W., Alting, M. A., Seng, M. R., Kasim, A. M., & Seng, U. S. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Memanfaatkan Limbah Produksi Tuna Loin Menjadi Produk Ekonomis. PAKEM: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 72 – 86. https://doi.org/10.30598/pakem.5.2.72-86
Putra, R. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Pesisir Melalui Pendekatan Partisipatif. Jurnal Pembangunan Wilayah, 5(1), 45-58.
Rahman, A., Sari, D., & Lestari, R. (2022). Kesadaran Konservasi Sumber Daya Perikanan di Masyarakat Pesisir. Jurnal Lingkungan dan Pembangunan, 7(3), 201-214.
Rahman, M. S. (2014). Antimicrobial and Anti-Inflammatory Properties of Garlic. Journal of Medicinal Food, 17(10), 1010-1018.
Supriyanto, S., Haryono, A., & Sari, D. (2021). Peningkatan Nilai Tambah Produk Perikanan Melalui Pelatihan. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(4), 310-320.
Zhang, L., Li, M., & Zhao, Y. (2021b). Impact of grinding process on the quality of meat products: A review. Meat Science, 178, 108556. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108556
DOI: https://doi.org/10.33387/jkc.v5i1.10588
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##
| Journal Policies | Submissions | People | Information |
Editorial Office :
Fakultas Teknik. Universitas Khairun | Jl. Jusuf Abdulrahman Kotak Pos 53 Gambesi, Kota Ternate, Indonesia | Email : jkc@unkhair.ac.id
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.