PENGGANDAAN SKALA PROSES PENGADUKAN TERHADAP RENDEMEN PATCHOULI ALCOHOL PADA KRISTALISASI MINYAK NILAM

Elviera Rahmadina, Sarifah Nurjanah, Bambang Nurhadi

Sari


Minyak nilam adalah salah satu dari jenis minyak atsiri yang disuling dari daun tanaman nilam (Pogostemon cablin Benth). Minyak nilam banyak digunakan dalam industri sabun, kosmetika dan industri parfum. Patchouli alcohol (PA) sebagai komponen utama minyak tersebut mempunyai banyak manfaat dan mempunyai nilai tambah yang tinggi.  Isolasi (PA) dapat dilakukan dengan kombinasi metode distilasi fraksinasi dan selanjutnya dilakukan proses kristalisasi. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penggandaan skala (scale up) proses kristalisasi PA yang mengacu pada penelitian sebelumnya yang masih dalam tahap penelitian skala laboratorium. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif. Proses kristalisasi dilakukan dengan beberapa varian kecepatan pengadukan, yaitu sebesar 20 rpm, 40 rpm, 60 rpm, 80 rpm dan 100 rpm. Selain itu, dalam penelitian ini juga dilakukan pengujian pada sifat reologi minyak nilam, seperti viskositas, bilangan Froude, bilangan Reynolds, tegangan geser dan laju geser. Hasil yang didapatkan untuk rata-rata viskositas yaitu 43,3333 cP, 31,6667 cP, dan 57 cP. Hasil untuk bilangan Froude yaitu aliran subkritis. Bilangan Reynolds pada kecepatan 20 rpm merupakan aliran transisi dan kecepatan 40 rpm sampai dengan 100 rpm merupakan aliran turbulen. Hasil untuk laju geser yaitu 10 s-1 dan tegangan geser rata-rata hasilnya sebesar 0,4399 Pa.

Kata Kunci: minyak nilam, kristalisasi, penggandaan skala, sifat reologi


Teks Lengkap:

107-111

Referensi


Akbar, M, A., Adrianto, A., Sri, R, M. 2015. Pengaruh Kecepatan Pengadukan pada Pembuatan Bioetanol dari Pelepah Sawit menggunakan Saccharomyces cerevisiae. JOM FTEKNIK. Volume 2 No. 2. Oktober 2015

Arman, M., Agus, P., Sihana. 2014. Desain Sistem Instrumentasi Proses Distilasi Fraksinasi Batch Berbasis Kendali Suhu. ASEAN Journal of System Engineering. Vol. 2, No. 2. Desember 2014: 71-79

Dewi, S, R. 2012. Kristalisasi. Terdapat pada http://shintarosalia.lecture.ub.ac.id/files/2012/05/srd_kristalisasi/pdf

Diakses pada Rabu, 9 Januari 2019

Fachry, A, R., Juliyadi, T., Ni, P, E, L. 2008. Pengaruh Waktu Kristalisasi dengan Proses Pendinginan terhadap Pertumbuhan Kristal Amonium Sulfat dari Larutannya. Jurnal Teknik Kimia. No. 2, Vol. 15, April 2008

Gotama, B. dan Mahfud. 2015. Pengaruh Teknik Seeding terhadap Yield Kristal pada Kristalisasi Patchouli Alcohol dari Minyak Nilam. Seminar Nasional Teknologi (SENATEK) 2015

Harimurti, N., Tatang, H, S., Djajeng, S., Risfaheri. 2012. Ekstraksi Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) dengan Teknik Hidrodifusi pada Tekanan 1-3 Bar. J. Pascapanen. 9(1) 2012 : 1-10

Hernawati, N, S., Aprilia, B., Mahfud. 2012. Proses Pengambilan Minyak Atsiri dari Daun Nilam dengan Pemanfaatan Gelombang Mikro (Microwave). Jurnal Teknik ITS. Vol. 1, No. 1. September 2012 ISSN: 2301-9271

Idris, A., Minarni, R., Irwan, S. 2014. Analisis Kualitas Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth) Produksi Kabupaten Buol. Jurnal Akademika Kimia. Volume 3, No.2. 2014: 79-85

Napitupulu, E, C. 2012. Scale Up Produksi Biodiesel Rute Non Alkohol dalam Reaktor Unggun Isian. Skripsi. Fakultas Teknik. Universitas Indonesia. Depok.

Nurjanah, S., M. Muhaemin., A. Widyasanti. 2017. Laporan Akhir Tahun : Rekayasa Produksi Nilam Kristal Guna Meningkatkan Ekspor Komoditi Hilir Minyak Atsiri. Universitas Padjadjaran. Jatinangor

Pinalla, A. 2011. Kristalisasi Ammonium Perklorat (AP) dengan Sistem Pendinginan Terkontrol untuk Menghasilkan Kristal Berbentuk Bulat. Jurnal Teknologi Dirgantara. Vol. 9 No. 2, Desember 2011 : 124-131

Roziqin, M, M., Sri, K., Arie, F, M. 2014. Penggandaan Skala Proses Pembuatan Bahan Pakan Ternak Berbasis Kulit Ari Kedelai (Glycine max L.Merr). Thesis. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang.

Standar Nasional Indonesia. 2006. Standar Minyak Nilam. SNI: 06-2385-2006. Jakarta.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.