The Comparison of the Microbiological Quality of RO and Mineral Refill Drinking Water Based on Presumptive Detection of Escherichia coli

Abstrak

Kualitas mikrobiologis air minum isi ulang merupakan aspek penting dalam menjamin keamanan air yang dikonsumsi masyarakat. keberadaan Escherichia coli dapat digunakan sebagai indikator adanya kontaminasi fekal dan menjadi salah satu parameter penting dalam penilaian kualitas mikrobiologis air minum. Penelitian ini bertujuan membandingkan mikrobiologis air minum isi ulang jenis reverse osmosis (RO) dan mineral berdasarkan deteksi presumptif Escherichia coli. Penelitian ini menggunakan desain observasional deskriptif dengan pendekatan komparatif berbasis pemeriksaan laboratorium. Sebanyak 40 sampel air minum isi ulang yang terdiri atas 20 sampel RO dan 20 sampel mineral diperiksa di Laboratorium Mikrobilogi STIKES Papua pada Mei-Juli 2026. Pemeriksaan dilakukan melalui uji penduga menggunakan Lactose Broth (LB), uji penegasan menggunakan Brilliant Green Bile Broth (BGLB), dan pengamatan karakteristik koloni pada Eosin Methylene Blue (EMB) agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 8 dari 40 sampel (20%) menunjukkan hasil presumptif Escherichia coli positif. Pada kelompok RO, ditemukan 1 sampel positif (5%), sedangkan pada kelompok mineral ditemukan 7 sampel positif (35%). Hasil fisher’s exact test menunjukkan nilai p=0,044 (p<0,05), yang menunjukkan adanya perbedaan proporsi hasil presumptif Escherichia coli antara air isi ulang RO dan mineral. Secara deskriptif, proporsi hasil positif lebih tinggi pada kelompok air mineral dibandingkan dengan kelompok RO. Temuan ini menunjukkan pentingnya pengawasan kualitas mikrobiologis serta penerapan higiene dan sanitasi yang baik pada seluruh tahapan pengelolaan dan pengisian air minum isi ulang. Karena pemeriksaan berhenti pada media EMB, hasil positif dalam penelitian ini bersifat presumptif dan belum merupakan konfirmasi definitif Escherichia coli. Pemeriksaan lanjutan menggunakan uji biokimia diperlukan untuk memastikan identitas bakteri