Oil Filter Machine for Deep Frying with Smartphone Control and Monitoring using Client-Server Communication Protocol

Penulis

  • Aditya Ramadhan Sriwijaya State Polytechnic
  • Ali Nurdin
  • Suroso Suroso

DOI:

https://doi.org/10.33387/protk.v11i1.6432

Kata Kunci:

ESP8266, Client Server, Oil, RSSI, Fried Snack, Machine

Abstrak

The prevalence of fried snack consumption in our surroundings has become a widespread phenomenon. These fried snacks, commonly relished by many, are frequently served as side dishes with our main meals and are also a popular choice for satisfying quick hunger cravings. By utilizing the client-server communication method, this device can be assisted in its operation. The device employs ESP8266 as both the transmitter and receiver, while a smartphone serves as the control and monitoring tool. The primary purpose of this setup is to enhance the efficiency of oil-based food consumption, promoting healthier habits. The data collected from the device is split into two categories. Firstly, the communication data consists of the average RSSI (-52dBm) measured at a distance of 1 meter, with RSSI values increasing and becoming more susceptible as the distance grows. Secondly, the machine was tested for oil drainage in food, resulting in a weight decrease of 2.6% after 60 seconds of device usage, and the percentage of weight reduction increased with the given time.

Referensi

W. B. Komalasari, “Statistik Konsumsi Pangan Tahun 2018,†Desember 2018.[Online]. Available: http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/downloa d/file/450-statistik-konsumsi-pangan-tahun- 2018.

E. N. Prastyanto, “Perencanaan Mesin Peniris Kacang Telur Sistem Tabung Putar dengan Kapasitas 5 kg,†Skripsi.Program Studi Teknik Mesin, Kediri, 2018.

S. Wasisto, I. L. I. Purnama dan P. W. Anggoro, “Perancangan Mesin Peniris untuk Aneka Makanan Ringan Hasil Gorengan,†dalam Seminar Nasional Multi Disiplin Ilmu Unisbank 2016, Semarang, 2016.

S. Huda, “Perancangan Mesin Peniris Minyak untuk Kerupuk,†Tugas Akhir.Program Studi Teknik Industri, Malang, 2019.

H. Istiqlaliyah, “Perencanaan Mesin Peniris Minyak pada Keripik Nangka dengan Kapasitas 2,5 kg/menit,†Nusantara of Engineering, vol. 2, no. 1, 2015.

B. S. Romadloni, “Perancangan Mesin Peniris Minyak pada Kacang Telur,†Proyek Akhir.Program Studi Teknik Mesin, Yogyakarta, 2012.

S. Adrianto et al., “I N F O R M A T I K A ALAT PENIRIS MINYAK OTOMATIS MANGGUNAKAN MIKROKOTROLER,†Jurnal Informatika, Manajemen dan Komputer, vol. 11, no. 2, 2019.

R. Ika Putri et al., “Pemanfaatan Mesin Peniris Minyak Untuk Meningkatkan Kualitas Keripik Kelompok Jaya Makmur,†2022.

A. F. ALAN FADIANTO, “RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG RUMPUT ELEKTRIK.†UNIVERSITAS ISLAM MAJAPAHIT MOJOKERTO, 2019

Alamsyah, Ardi, A., & Faisal, M. N. (2015). Perancangan dan Penerapan Sistem Kontrol Peralatan Elektronik Jarak Jauh Berbasis Web. Jurnal Mekanikal, 6(2), 577-584.

S. Anwar, T. Artono, and J. Teknik Elektro Politeknik Negeri Padang, “Pengukuran Energi Listrik Berbasis PZEM-004T,†Proceeding Seminar Nasional Politeknik Negeri Lhokseumawe, vol. 3, no. 1, 2019.

S. Arafat, M. Kom, and Kom, “SISTEM PENGAMANAN PINTU RUMAH BERBASIS Internet Of Things (IoT) Dengan ESP8266,†Oktober-Desember, 2016.

S. Edriati et al., “Penggunaan Mit App Inventor untuk Merancang Aplikasi Pembelajaran Berbasis Android,†Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, vol. 12, no. 4, pp. 652–657, [Online]. Available: http://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas

C.H. NeerajaSoni, C.H.Sarita, S. Maheshwari, B. Sahu, B. Jain, G. Shrivastava, â€Distance Measurement using Ultrasonic Sensor and Arduinoâ€, International Journal of Engineering Science and Computing, vol. 7, no. 3, pp. 5991-5992, 2017.

A. Soni, A. Aman, â€Distance Measurement of an Object by us- ing Ultrasonic Sensors with Arduino and GSM Moduleâ€, Inter- national Journal of Science Technology & Engineering, vol.4, no. 11, pp.23-28, 2018.

Unduhan

File Tambahan

Diterbitkan

2024-01-02

Cara Mengutip

Ramadhan, A., Nurdin, A., & Suroso, S. (2024). Oil Filter Machine for Deep Frying with Smartphone Control and Monitoring using Client-Server Communication Protocol. PROtek : Jurnal Ilmiah Teknik Elektro, 11(1), 49–55. https://doi.org/10.33387/protk.v11i1.6432

Terbitan

Vol 11 No 1 (2024): PROtek : Jurnal Ilmiah Teknik Elektro

Bagian

PROtek : Jurnal Ilmiah Teknik Elektro

Lisensi

 

    1. Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.

    1. Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.

    1. Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).