Vol 19 No 2 (2021)

Articles

• Keragaman dan Kekerabatan Tanaman Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) di Pulau Ternate

  Sri Soenarsih, Eko Wahyudiyono, Abd. Rahmat Mandea

  • 65-84

• Kajian Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Cookies Rempah Dengan Penambahan Ekstrak Daging Buah Pala (Myristica fragrans)

  Nabila Shellawaty Latulanit, Nurjanna Albaar, Hamidin Rasulu, Abu Rahmat Ibrahim, Angela Wulansari

  • 85-107

• Pengaruh Lama Pencelupan Pada Larutan Ozon Terhadap Sifat Fisik dan Biokimia Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata) Selama Penyimpanan

  Ika Fitriana, Anisa Rachma Sari

  • 108-113

• Uji Viabilitas dan Vigor Benih Telang(Clitoria ternatea) dari Berbagai Lokasi Tumbuh

  Mardiana Lukman, Sri Soenarsih DAS, Rima Melati

  • 114-118

• Karakteristik Yoghurt Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang Mulu Bebe (Musa acuminata) dan Konsentrasi Starter Lactobacillus Bulgaricus yang Berbeda

  Tirsa Umamit, Yusnaini B Talebe, Sri Lestari

  • 119-126

• Performans Kualitatif dan Kuantitatif Ayam Hasil Persilangan Beberapa Kelompok Terseleksi untuk Pembentukan Rumpun Baru Ayam Kampung Khas Ternate

  Yusnaini B Talebe, Sri Utami, Abdurrahman Hoda

  • 127-132