BAGAIMANA KEUNGGULAN BERSAING PELAKU USAHA KULINER YANG DIMEDIASI OLEH DIGITAL MARKETING

Nur Fadiah, Mustari Mustari, Rahmatullah Rahmatullah, Nurdiana Nurdiana, Inanna Inanna

Sari


This research aims to provide insight and knowledge regarding the influence of product quality and innovation on the competitive advantage of culinary business actors in the PTB Maros Regency area by using digital marketing as a moderating factor. This strategy uses descriptive methods combined with quantitative research. The research sample consisted of 100 business actors in the PTB area of Maros Regency. PLS-SEM, or partial least squares structural equation modeling, was used to examine the data. Based on tests conducted on culinary practitioners in the PTB area of Maros Regency, researchers concluded that product quality and innovation have an influence on the use of digital marketing. Innovation and product quality affect a company's ability to compete. Competitive advantage is greatly influenced by the use of digital marketing. You can use digital marketing to make product quality work for you. Gaining a competitive advantage and expressing your product innovation is possible through digital marketing

Kata Kunci


Product Quality; Product Innovation; Competitive Advantage; Digital Marketing

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Aden, W. S., Tohari, A. R., Mashuda, R. I., Zakki, M. Z., Firdaus, A., Mustofa, M., Saputra, A. W. A., Ningrum, A. S., Ardhyani, I. W., & Ngibad, K. (2022). Peningkatan Inovasi dan Penjualan UMKM SINOM SI MANIES CAK ENDUT melalui Strategi Pemasaran Digital: Peningkatan Inovasi dan Penjualan UMKM SINOM SI MANIES CAK ENDUT melalui Strategi Pemasaran Digital. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 137–141. http://dx.doi.org/10.37802/society.v2i2.205

Agustiana, H. (2020). Implementasi Digital Marketing Dan Keunggulan Bersaing Untuk Mendukung Keberhasilan Umkm Di Kota Bandung. JRAK (Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis), 6(2), 89–99. http://dx.doi.org/10.38204/jrak.v6i2.398

Anggraeni, D. R. (2021). Pengaruh inovasi produk, desain produk, kualitas produk terhadap keunggulan bersaing (studi kasus pada ukm kerajinan kulit manding di kabupaten bantul). http://dx.doi.org/10.47065/arbitrase.v3i2.501

Ani, L. N. (2020). PENGARUH INOVASI PRODUK, KREATIVITAS PRODUK, DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING (STUDI KASUS PADA KERAJINAN TIKAR ECENG GONDOK” LIAR”. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 2(02), 184–194. http://dx.doi.org/10.20961/jbm.v17i2.17174

Budianto, A., & Setiawan, I. (2020). Pengaruh Inovasi dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing (Suatu Studi pada Payung Geulis Mandiri Tasikmalaya). Business Management and Entrepreneurship Journal, 2(1), 56–65. http://dx.doi.org/10.33752/bima.v4i3.5558

Chaker, N. N., Nowlin, E. L., Pivonka, M. T., Itani, O. S., & Agnihotri, R. (2022). Inside sales social media use and its strategic implications for salesperson-customer digital engagement and performance. Industrial Marketing Management, 100, 127–144. http://dx.doi.org/10.1016/j.indmarman.2021.10.006

Chong, D., & Ali, H. (2022). Literature Review: Competitive Strategy, Competitive Advantages, and Marketing Performance on E-Commerce Shopee Indonesia. Dinasti International Journal of Digital Business Management, 3(2), 299–309. http://dx.doi.org/10.38035/jkmt.v1i1.7

Darma, D. A., Abdussamad, Z. K., & Rahman, E. (2022). Pengaruh Strategi Inovasi Produk Dan Pemasaran Media Sosial Terhadap Keunggulan Bersaing Pada UMK Kuliner Di Kota Gorontalo. JAMBURA: Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 5(1), 238–250. http://dx.doi.org/10.31289/jimbi.v1i2.397

Djakasaputra, A., Wijaya, O., Utama, A., Yohana, C., Romadhoni, B., & Fahlevi, M. (2021). Empirical study of Indonesian SMEs sales performance in digital era: The role of quality service and digital marketing. International Journal of Data and Network Science, 5(3), 303–310. http://dx.doi.org/10.5267/j.ijdns.2021.6.003

Fajari, I. Q. H. Al. (2023). PENGARUH INOVASI PRODUK, DESAIN PRODUK DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING PADA PRODUK EIGER DI CILEGON. Universitas Islam Indonesia. http://dx.doi.org/10.24269/iso.v3i1.242.s40

Haryono, T., & Marniyati, S. (2017). Pengaruh market orientation, inovasi produk, dan kualitas produk terhadap kinerja bisnis dalam menciptakan keunggulan bersaing. Jurnal Bisnis Dan Manajemen (Journal of Business and Management), 17(2), 51–68. http://dx.doi.org/10.20961/jbm.v17i2.17174

Hasan, M., Hayati, A. F., Miranda, M., Sasmita, F. A., & Shafar, M. (2021). Ekonomi Kreatif di Masa Adaptasi Kebiasaan Baru: Kajian Kreativitas dan Inovasi Pada UMKM Subsektor Kuliner. Jurnal Inovasi Pendidikan Ekonomi, 11(2), 148–162. http://dx.doi.org/10.24036/011126360

Hedynata, M. L., & Radianto, W. E. D. (2016). Strategi promosi dalam meningkatkan Penjualan luscious chocolate potato snack. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 1(1), 87–96. http://dx.doi.org/10.35316/idarah.2023.v4i1.113-137

Hili, P. (2022a). Pengaruh Digital Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing Dan Kinerja Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di Kota Ambon. HIPOTESA-Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial, 16(2), 21–35. http://dx.doi.org/10.37676/agritepa.v3i1.303

Hili, P. (2022b). Pengaruh Digital Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing Dan Kinerja Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di Kota Ambon. HIPOTESA-Jurnal Ilmu-Ilmu Sosial, 16(2), 21–35. http://dx.doi.org/10.37676/agritepa.v3i1.303

Julyanthry, J., Putri, D. E., Lie, D., & Sudirman, A. (2021). MSME Competitive Advantages Reviewed From Entrepreneurship Insight And Market Orientation Aspects With Innovation As A Medium. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 10(2), 30–40. http://dx.doi.org/10.34006/jmbi.v10i2.306

Kumbara, V. B. (2021). Determinasi Nilai Pelanggan Dan Keputusan Pembelian: Analisis Kualitas Produk, Desain Produk Dan Endorse. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 2(5), 604–630. http://dx.doi.org/10.31933/jimt.v2i5.568

Kusuma, I. M. W. A., Sucandrawati, N. L. K. A. S., & Laksmi, N. P. A. D. (2022). PENINGKATAN KEUNGGULAN BERSAING MELALUI KUALITAS PRODUK DAN PEMANFAATAN DIGITAL MARKETING PADA UMKM KULINER DI KOTA DENPASAR. Nusantara Hasana Journal, 2(3), 164–178. http://dx.doi.org/10.54209/jasmien.v2i3.211

Liñán, F., Paul, J., & Fayolle, A. (2020). SMEs and entrepreneurship in the era of globalization: advances and theoretical approaches. Small Business Economics, 55, 695–703. http://dx.doi.org/10.1007/s11187-019-00180-7

Naninsih, N., Alam, S., & Indriasari, D. P. (2022). Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Melalui Digital Marketing. YUME: Journal of Management, 5(2), 479–490.

Nina, Y., Hinelo, R., & Isa, R. A. (2022). Pengaruh Inovasi Produk Dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Kuliner Ayam Geprek Di Era Pandemi Covid-19 Di Kota Gorontalo. JAMBURA: Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 5(1), 365–373. http://dx.doi.org/10.35870/emt.v7i3.1175

Permatasari, I. R., & Sulasari, A. (2019). Kajian Peranan Orientasi Wirausaha Dan Inovasi Produk Terhadap Keberhasilan Usaha UMKM Di Kota Malang. Jurnal Administrasi Dan Bisnis, 13(1), 49–56. http://dx.doi.org/10.33795/j-adbis.v13i1.64

Pranaka, A. S. (2017). Pengaruh Media Sosial Instagram Terhadap Keunggulan Bersaing (Studi Kasus Pada Usaha Menengah Guten Inc Bandung).

Rahmatullah, R., Inanna, I., Sahade, S., Nurdiana, N., Azis, F., & Bahri, B. (2020). Utilization of digital technology for management effectiveness micro small and medium enterprises. International Journal of Scientific & Technology Research, 9(04), 1357–1362.

Rantika, Y., & Putri, R. U. (2022). Pengaruh Digital Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing Di Masa Pandemi Covid-19. Jupeko (Jurnal Pendidikan Ekonomi), 7(2), 63–78. http://dx.doi.org/10.59663/jebidi.v1i3.105

Riaz, M. U., Guang, L. X., Zafar, M., Shahzad, F., Shahbaz, M., & Lateef, M. (2021). Consumers’ purchase intention and decision-making process through social networking sites: a social commerce construct. Behaviour & Information Technology, 40(1), 99–115. http://dx.doi.org/10.1080/0144929x.2020.1846790

Ribek, P. K., Purnawati, N. L. G. P., & Widyawati, S. R. (2020). Strategi Keunggulan Bersaing Dengan Analisis SWOT Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran Bean Sprouts Di Masa Pandemi Covid 19 Di Bali. Prosiding Webinar Nasional Universitas Mahasaraswati 2020. http://dx.doi.org/10.35794/emba.v10i3.42710

Rotinsulu, C. S. G., Kindangen, P., & Pandowo, M. (2022). The Influence Of Digital Marketing On Msmes Business Performance During The Covid-19 Pandemic In North Minahasa. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 10(1), 1244–1255. http://dx.doi.org/10.35794/emba.v10i3.41471

Sari, D. S. (2022). Analisis Inovasi Produk Dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada Kerajinan Rotan Di Kota Medan. ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting, 3(2), 242–246. http://dx.doi.org/10.47065/arbitrase.v3i2.501

Sasongko, D., Putri, I. R., Alfiani, V. N., Qiranti, S. D., Sari, R. S., & Allafa, P. E. (2020). Digital Marketing Sebagai Strategi Pemasaran UMKM Makaroni Bajak Laut Kabupaten Temanggung. Jurnal Ilmiah Pangabdhi, 6(2), 92–96. http://dx.doi.org/10.21107/pangabdhi.v6i2.7809

Shintia, D. (2012). Pengaruh inovasi produk dan kualitas produk terhadap keunggulan bersaing pengusaha Batik Trusmi di Kabupaten Cirebon. Universitas Pendidikan Indonesia. http://dx.doi.org/10.21009/jbmk.0303.05

Sunarto, A., Agrasadya, A., & Apriansyah, M. (2022). KEUNGGULAN BERSAING BERBASIS DIGITAL MARKETING DAN INOVASI PRODUK PADA UMKM PRODUKTIF DI KOTA TANGERANG SELATAN. SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION: Economic, Accounting, Management and Business, 5(3), 753–763. http://dx.doi.org/10.37481/sjr.v5i3.533

Surur, A. M., & Paramita, P. D. (2022). Meningkatkan Kualitas Pemasaran UMKM Melalui Inovasi Sosial Media Marketing Pada Pelaku Usaha Keripik Di Desa Domas. Al Dzahab: Journal of Economics, Management, Business and Accounting, 3(1), 21–31. http://dx.doi.org/10.32939/dhb.v3i1.991

Ustyannie, W., Asih, E. W., Mawadati, A., Sulistyaningsih, E., Wibowo, A. H., Sekarjati, K. A., Setyowati, D., & Zaitunnah, A. (2022). Peningkatan Promosi Produk Melalui Sarana Fotografi Produk dan Editing Foto. DHARMA BAKTI, 91–98.

Utaminingsih, A. (2016). Pengaruh orientasi pasar, inovasi, dan kreativitas strategi pemasaran terhadap kinerja pemasaran pada UKM kerajinan rotan di desa Teluk Wetan, Welahan, Jepara. Media Ekonomi Dan Manajemen, 31(2). http://dx.doi.org/10.32639/fokusbisnis.v12i2.5

Wicaksono, B. B., Audinasari, R., & Mindayani, R. (2023). Pengaruh Personal Networks dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing UMKM melalui Strategi Pemasaran Digital sebagai Pemoderasi: The Influence of Personal Networks and Product Quality on the Competitive Advantage of MSMEs through Digital Marketing Strategy as a Moderator. Jurnal Riset Ilmu Ekonomi, 3(3), 160–173. http://dx.doi.org/10.23969/jrie.v3i3.71

Yumarni, A. (2019). Inovasi Pembelajaran Pendidikan Agama Islam (PAI) Berbasis

Teknologi Informasi. Journal of Education and Instruction (JOEAI), 2(2), 112–126. https://doi.org/10.31539/joeai.v2i2.894

Zuhdi, I., Muniroh, L., & Eldine, A. (2021). Pengaruh Harga Dan Digital Marketing Terhadap Keunggulan Bersaing. Manager: Jurnal Ilmu Manajemen, 4(1), 111–119. http://dx.doi.org/10.32832/manager.v3i4.3930




DOI: https://doi.org/10.33387/humano.v15i1.8150

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Bookmark and Share


 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Journal NameHUMANO: Jurnal Penelitian
Print ISSN1978-6115
Elektronik ISSN2597-9213
PublisherLembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Khairun
AddressJalan Yusuf Abdurrahman Kampus II Unkhair, Kelurahan Gambesi, 97722 Kecamatan Kota Ternate Selatan, Provinsi Maluku Utara
CountryIndonesia
Emailhumano@unkhair.ac.id / humanounkhair@gmail.com 
URLhttps://ejournal.unkhair.ac.id/index.php/humano/index
DOIhttp://doi.org/10.33387/humano

Flag Counter

Statistik Pengunjung

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.